中国石橄榄在哪里？
我老家在厦门同安，那里多高山，山上有野生的石橄榄（海桐）。小时候常采摘来卖给药店或者土特产店。不过现在好像少了，毕竟过了这么多年应该被采挖差不多了吧。 石橄榄就是海桐的干燥树叶和嫩芽，是闽南地区传统药食同源的植物之一。《中华本草》中记载了海桐的药用价值：“清热凉血、润肺止咳、养胃生津、明目止痛”。
《南方草木状》记载：“树皮厚，紫红色，内有纹理如樟脑，可作香料……”。说的应该就是它独特的香味，我之前摘下来晒干后用打火机点燃来试过，味道真的挺好闻的。 下面来说说大家关心的营养价值。据我所知目前对石橄榄的研究主要集中于氨基酸含量与脂肪酸组成上。厦门大学研究人员曾测定过石橄榄中17种氨基酸的含量，发现其中6种人体必需氨基酸的含量均高于茶（绿茶）、柑橘、柠檬等常见食品，而且氨基酸的整体含量也远高于茶叶；而另一项研究则发现了石橄榄中富含十八碳二烯酸、十六碳三烯酸等不饱和脂肪酸。
这两篇论文发表在《食品科学》上，感兴趣的同行可以找来看。 说到营养价值就不能不提到石橄榄中珍贵的营养成分——黄酮类化合物。黄酮类化合物的抗氧化作用已有大量文献报道在这里就不赘述了，它还有助于降低胆固醇、抗发炎、抗肿瘤等等功效。值得一提的是，这类物质可能来自石橄榄中特有的微量元素（锌、硒等），因为体内锌或硒元素缺乏都会导致细胞抗氧化能力下降。