宋代哪种瓷器成熟？
宋代是中国古代制瓷的鼎盛时期，这一时期南北各地大量烧造，名窑辈出，各具特色，取得了惊人的成就。定窑、汝窑、钧窑、官窑和哥窑合称为宋代“五大窑”，标志着宋代瓷器的发展达到了顶峰。从造型来看，宋代受“理学”的影响，造型朴素、典雅，以满足实用为目的，毫不追求烦琐与矫饰。在装饰上，一是釉色美，二是装饰手法多样。在施釉工艺上，宋代创造性地产生了釉料分层法和异色釉的装饰手法。其制作方法是先把一种釉施在器物的胎体上，干后再施以另一种釉，最后烧制而成，其效果极为绚丽丰富。在异色釉装饰手法上以建窑的兔毫纹、油滴、鹧鸪斑为代表，这些装饰在黑色釉面上产生犹如斑点、兔毛、油滴等纹理，奇特精美，变化万千。
宋代各窑场在陶瓷装饰上普遍采用印花和剔花工艺，以模印或刻划的方法在瓷胎上形成装饰图案的轮廓，再运用釉料分层法或异色釉装饰手法在具有凹槽图案的器物上施以不同颜色的釉料，这样烧制出来的瓷器就自然在釉下形成绚丽多彩的花纹图案。这种装饰手法既简化了施釉程序又增加了瓷器的装饰效果，因此倍受人们的青睐并广泛流传。在瓷器的品种上，出现了颜色釉和仿玉、仿银等特种工艺，在单色釉方面也有新发展，如宋钧窑的窑变釉、磁州窑的“红绿釉”等。在单色瓷方面，越窑的粉青瓷、耀州窑的青绿釉瓷、邢窑和定窑的白瓷都很有名气，其烧成温度都达到了1300℃以上。在唐三彩盛行的基础上，宋代继续烧造低温釉陶器，如耀州窑黄、绿、白三色彩陶壶，磁州窑的黑釉上釉彩器如“兔纹瓶”、“铁绣花”罐、黑釉洒蓝彩器等，还有龙泉窑的五色釉和建州窑的低温彩釉等都是宋代陶瓷中的艺术珍品。